Учебный процесс осуществляется по программам профессионального обучения, подготовленным соответственно квалификационным требованиям (профессиональным стандартам). На сегодняшний день в нашей стране действуют свыше 180 профессиональных стандартов, утвержденных приказами Минтруда Российской Федерации. Пройти профессиональное обучение можно только по тем профессиям рабочих, которые перечислены в перечне профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение утв. приказом Министерства просвещения РФ от 14 июля 2023 г. N 534.
Обучение проходит в очной, очно-заочной, заочной ( с элементами дистанционного обучения) форме обучения.
Профессиональное обучение осуществляется по следующим программам:
- программа профессиональной подготовки по рабочим специальностям; должностям служащих;
- программа переподготовки служащих и рабочих;
- программа повышения квалификации служащих и рабочих.
Задачами программ профессионального обучения является :
— предоставление знаний в области профессиональной деятельности;
— помощь в овладении приемами и методами выполнения работы.
Обучение проводится на русском языке в аудиториях учебного центра, на территории заказчика (при формировании группы не менее двух человек), а так же онлайн- обучение с элементами дистанционных образовательных технологий.
На профессиональное обучение принимаются граждане Российской Федерации, а также иностранные граждане различного возраста, в том числе:
— лица, имеющие среднее общее образование;
— лица, имеющее средне — профессиональное образование
— лица, имеющие соответствующую квалификацию и желающие повысить разряд.
Вступительных испытаний на программы профессионального обучения не предусмотрено.
Для прохождения профессионального обучения, необходимо знать свою цель :
— получить новую профессию
— повысить квалификацию в рамках своей профессии
— овладеть минимальными навыками для работы
Для работы на каком-либо промышленном предприятии необходимо пройти курсы 40-180 и более часов( от 1-4 месяцев обучения) с практической составляющей учебы. Практические навыки можно приобрести на базе своего предприятия.
При очном обучении часть занятий проходит в аудиториях Учебного центра. Практические навыки приобретаются на производственных площадках организаций, с которыми у нас заключены договора.
Возможно профессиональное обучение с элементами дистанционного обучения, без отрыва от основной работы. Обучение проводится через Интернет, но слушатель всегда имеет возможность связаться с преподавателем и получить консультацию по интересующим вопросам.
Слушатель сам выбирает темп учебы исходя из своих потенциальных способностей к усвоению нового материала.
Оценивание проходит с помощью специально разработанных тестов, которые можно пересдавать несколько раз. Слушатель может участвовать в семинарах, пользоваться онлайн-библиотекой и другими ресурсами Учебного центра , получать консультации педагогов на форумах и через электронную почту.
Обучение возможно при организации с вашей стороны качественного подключения нашей платформы — сервиса MyOwnConference . Скорость вашего интернет-канала должна быть не менее 20 Мбит/сек.
После окончания курсов, слушатель приобретает необходимые компетенции, соответствующих профессий , пополняет и обновляет знания, получает разряд/ ( категорию/ класс)
Лица, освоившие программу профессионального обучения, получают свидетельство о рабочей профессии или должности служащего и документ о квалификации, подтверждающий присвоение учащемуся категории или разряда.
Программы профессиональной подготовки по рабочим специальностям, должностям служащих
Программа профессионального образования: «Горнорабочий на маркшейдерских работах» 3 разряд
Назначением Программы является профессиональная подготовка квалифицированных рабочих кадров по профессии «Горнорабочий на маркшейдерских работах» — 3 разряд. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего полного образования.
| Длительность обучения |
160 часов |
| Стоимость обучения |
50 000/ 30 000/ 20 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная /очно-заочная / заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессионального обучения, разработанной согласно требованиям профессионального стандарта: 18.001 «Горнорабочий» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 19 января 2017 г. N 52 н).
Программа:
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общетехнический курс — 24 акд.ч.
1.1 Чтение чертежей и схем
1.2 Физика горных пород
1.3 Информатика и электронно-вычислительная техника
1.4 Охрана труда и промышленная безопасность
РАЗДЕЛ 2. Специальный курс — 76 акд.ч.
2.1 Организация рабочего места горнорабочего на маркшейдерских работах
2.2 Основы горного дела
2.3 Основы геодезии и маркшейдерского дела
2.4 Технология производства маркшейдерских работ
2.5 Устройство и эксплуатация применяемых приборов и оборудования
Практическое обучение
Производственное обучение— 56 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
 |
[свернуть]
Программа профессионального образования: «Дефектоскопист магнитного и ультразвукового контроля» 2 разряд
Назначением Программы является профессиональная подготовка квалифицированных рабочих кадров по профессии «Дефектоскопист магнитного и ультразвукового контроля» 2 разряд. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего полного образования.
| Длительность обучения |
160 часов |
| Стоимость обучения |
50 000/ 30 000/ 20 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная /очно-заочная / заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессионального обучения, разработанной согласно требованиям профессионального стандарта: 40.108 «Специалист по неразрушающему контролю» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 03 декабря 2015 г. N 976 н).
Программа:
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общепрофессиональный цикл — 24 акд.ч.
1.1 Чтение чертежей и схем
1.2 Основы механики и материаловедения
1.3 Основы электротехники
1.4 Охрана труда
РАЗДЕЛ 2. Специальный курс — 76 акд.ч.
2.1 Основы магнитной дефектоскопии
2.2 Основы ультразвуковой дефектоскопии
2.3 Методы магнитного контроля
2.4 Аппаратура и методика проведения магнитного контроля
2.5 Технология ультразвукового контроля
Практическое обучение
Производственное обучение— 56 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
Программа профессионального образования: «Машинист крана (крановщик)» 2 разряд
Назначением Программы является профессиональная подготовка квалифицированных рабочих кадров по профессии «Машинист крана (крановщик)» 2 разряда. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего полного образования.
| Длительность обучения |
140 часов |
| Стоимость обучения |
50 000/ 30 000/ 20 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная /очно-заочная / заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессионального обучения, разработанной согласно требованиям профессионального стандарта: 40.174 «Машинист крана общего назначения» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 01 марта 2017 г. N 215н).
Программа:
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общепрофессиональный цикл — 36 акд.ч.
1.1 Основы электротехники
1.2 Промышленная безопасность
1.3 Охрана труда
РАЗДЕЛ 2. Профессиональный цикл — 60 акд.ч.
2.1 Характеристика технических средств
2.2 Эксплуатация монорельсовых тележек, электроталей, кран-балок, строительных подъемников
Практическое обучение
Производственное обучение— 38 акд.ч.
Консультации — 2 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
Программа профессионального образования: «Рабочий на геофизических работах» 2 разряд
Назначением Программы является профессиональная подготовка квалифицированных рабочих кадров по профессии «Рабочий на геофизических работах» 2 разряда. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего полного образования.
| Длительность обучения |
160 часов |
| Стоимость обучения |
50 000/ 30 000/ 20 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная /очно-заочная / заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессионального обучения, разработанной согласно требованиям Профстандарта: 19.067 «Работник на геофизических работах в нефтегазовой отрасли».
Программа:
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общетехнический курс — 58 акд.ч.
1.1 Методы геологической съемки и разведки
1.2 Организация полевых работ
1.3 Основы электротехники
1.4 Общие требования охраны труда
РАЗДЕЛ 2. Специальный курс — 56 акд.ч.
2.1 Оборудование и технология выполнения работ по профессии
Практическое обучение
Производственное обучение — 40 акд.ч.
Консультации — 2 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
Программа профессионального образования: «Электробезопасность. Вторая группой допуска по электробезопасности (до 1 000 вольт)»
Задачей Программы является приобретение знаний по электробезопасности для прохождения аттестации комиссии предприятия для получения второй группой допуска по электробезопасности ( до 1 000 вольт)
| Длительность обучения |
72 часов |
| Стоимость обучения |
25 000/ 15 000/ 10 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная /очно-заочная / заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Экзамен ( Письменное тестирование ) |
Слушатель, освоивший программу, должен обладать компетенциями:
Общими: — понимать сущность и социальную значимость своей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес значимость (ОК-1) ;- планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие (ОК-2);- содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, соблюдать требования по охране труда (ОК-3);
Профессиональными: — иметь технические знания об электроустановке и ее оборудовании ( ПК-1); — иметь отчетливое представление об опасности электрического тока, опасности приближения к токоведущим частям ( ПК-2); -применять основные меры предосторожности при работах с электроприборами и электроустановках ( ПК-3);- знать владеть навыками оказания первичной медицинской помощи при поражении электрическим током ( ПК-4).
Программа :
РАЗДЕЛ 1. Основы электротехники — 16 акд.ч.
РАЗДЕЛ 2. Основные требования по организации безопасной эксплуатации электроустановок — 12 акд.ч.
РАЗДЕЛ 3. Электробезопасность в действующих электроустановках до 1000 Вольт. — 12 акд.ч.
РАЗДЕЛ 4. Требования к персоналу и его подготовке — 8 акд.ч.
РАЗДЕЛ 5. Правила по охране труда при эксплуатации электроустановок. Правила технической эксплуатации электроустановок и правила пожарной безопасности — 12 акд.ч.
РАЗДЕЛ 6. Оказание первой помощи при поражении электрическим током — 8 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – экзамен — 4 акд.ч.
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
Программа профессионального обучения «Обслуживание оборудования, работающего под давлением»
Назначением Программы является профессиональная подготовка квалифицированных рабочих кадров в области обслуживания и эксплуатации оборудования, работающего под давлением. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего полного образования .
| Длительность обучения |
42 часа |
| Стоимость обучения |
25 000 / 10 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения слушатели подтверждают знания, умения и навыки эксплуатации и обслуживания сосудов, работающих под давлением
Программа :
РАЗДЕЛ 1. Общие требования к эксплуатации и обслуживанию оборудования, работающего под давлением — 20 акд.ч.
Тема 1.1. Устройство оборудования, работающего под давлением, и его элементов.
Тема 1.2. Принцип действия и способы регулирования обслуживаемого оборудования.
Тема 1.3. Основные свойства рабочей среды.
Тема 1.4. Обслуживание оборудования.
Тема 1.5. Проверка исправности контрольно-измерительных приборов, блокировок и предохранительных устройств.
Тема 1.6. Инструкции по режиму работы и безопасному обслуживанию оборудования.
РАЗДЕЛ 2. Общие требования охраны труда и техники безопасности – 18 акд.ч.
Тема 2.1. Принципы рациональной организации рабочего места.
Тема 2.2. Порядок ведения записей
Тема 2.3. Знание и соблюдение правил.
Тема 2.4. Основные средства и приемы предупреждения и тушения пожара на рабочем месте
Итоговый контроль знаний – экзамен квалификационный — 4 акд.ч.
| По итогам обучения выдается
По окончание выдается удостоверение
|
 |
[свернуть]
Программа профессионального образования:«Оператор станков с ЧПУ» 2 разряд
Назначением Программы является профессиональная подготовка квалифицированных рабочих кадров по профессии «Оператор станков с ЧПУ» 2 разряда. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего полного образования.
| Длительность обучения |
160 часов |
| Стоимость обучения |
50 000/ 30 000/ 20 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная/ заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессионального обучения, разработанной согласно требованиям профессионального стандарта: 40.222 «Оператор металлорежущих станков с числовым программным управлением» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 29 июня 2021 г. N 431н).
Программа:
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общепрофессиональный цикл — 54 акд.ч.
1.1 Основы технологии производства
1.2 Материаловедение
1.3 Основы информатики и вычислительной техники
1.4 Допуски и технические измерения
1.5 Основы электротехники
1.6 Охрана труда
РАЗДЕЛ 2. Профессиональный цикл — 36 акд.ч.
2.1 Работы, выполняемые на станках и манипуляторах с программным управлением
2.2 Основные узлы и типовые механизмы станков с ЧПУ
2.3 Системы программного управления
Практическое обучение
Производственное обучение— 64 акд.ч.
Консультации — 2 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
[свернуть]
Программы переподготовки служащих и рабочих
Программа профессиональной переподготовки служащих: "Делопроизводитель-архивист"
Уровень квалификации- 3
Назначением программы является профессиональная переподготовка служащих по профессии «Делопроизводитель-архивист». Уровень квалификации — 3. Обучение проходит для граждан с образованием не ниже среднего общего образования.
| Длительность обучения |
100 часов |
| Стоимость обучения |
50000/ 30000/ 20000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная/ заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессиональной переподготовки, разработанной согласно требованиям профессионального стандарта: 07.002 «Специалист по организационному и документационному обеспечению управления организацией» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 15 июня 2020 г. N 333 н).
Программа :
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общепрофессиональный курс — 36 акд.ч.
1.1 Правовые основы ведения архивов в организациях Российской Федерации
1.2 Основы делопроизводства
1.3 Понятие об архиве организации
1.4 Охрана труда и пожарная безопасность
1.5 Обеспечение сохранности документов
РАЗДЕЛ 2. Специальный курс — 28 акд.ч.
2.1 Требования к испытательным лабораториям по системе хранения и архивирования документов в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025-2019
2.2 Особенности формирования, учета, архивного хранения и резервного копирования архивных дел в испытательных лабораториях
2.3 Списание и уничтожение архивных дел в испытательной лаборатории
Практическое обучение
Производственное обучение— 32 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
Программа профессиональной переподготовки служащих: "Специалист архива"
Уровень квалификации- 5
| Длительность обучения |
100 часов |
| Стоимость обучения |
50000/ 30000/ 20000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная/ заочная, с применением дистанционных образовательных технологий |
| Итоговый контроль знаний |
Квалификационный экзамен |
В результате обучения учащиеся получают и подтверждают знания, умения и навыки в рамках указанной программы профессиональной переподготовки, разработанной согласно требованиям профессионального стандарта: 07.012 «Специалист архива» (утв. приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 18 марта 2021 г. N 140 н).
Программа :
Теоретическое обучение
РАЗДЕЛ 1. Общепрофессиональный курс — 36 акд.ч.
1.1 Правовые основы ведения архивов в организациях Российской Федерации
1.2 Основы делопроизводства
1.3 Понятие об архиве организации
1.4 Охрана труда и пожарная безопасность
1.5 Обеспечение сохранности документов
РАЗДЕЛ 2. Специальный курс — 28 акд.ч.
2.1 Требования к испытательным лабораториям по системе хранения и архивирования документов в соответствии с ГОСТ ISO/IEC 17025-2019
2.2 Особенности формирования, учета, архивного хранения и резервного копирования архивных дел в испытательных лабораториях
2.3 Списание и уничтожение архивных дел в испытательной лаборатории
Практическое обучение
Производственное обучение— 32 акд.ч.
Итоговый контроль знаний – квалификационный экзамен — 4 акд.ч
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
Программа профессионального обучения флористов :"Фуд-флористика и sweet-дизайн. Техника сборки букетов и композиций. Подарочная упаковка" от EnjoyBouquet
Для обучения флористов
| Длительность обучения |
40 часов |
| Стоимость обучения |
25 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная |
| Итоговый контроль знаний |
Самостоятельное создание букета |
Компетенции, подлежащие формированию по итогам обучения
Общепрофессиональные : — умение логически последовательно, аргументированно и ясно формулировать мысли, правильно строить устную и письменную речь в профессиональной деятельности (ОПК-1); — умение общения с клиентом для выбора оптимального подбора букета (ОПК-2);
-стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации (ОПК-3)
Профессиональные:- знать свойства и сроки хранения пищевых продуктов, фруктов, овощей, зелени, цветов ( ПК-1) ;- знать правила гигиены при работе с пищевыми продуктами( ПК-2) ; — знать сочетания цветов и фактур( ПК-3);- уметь подбирать продукты , цветы , упаковочный материал для создания букетов. Уметь крепить отдельные компоненты букета в единую композицию( ПК-4) ;- владеть навыками дизайнерского искусства при оформлении букетов( ПК-5)
Программа :
Фуд-флористика. История развития и современные тенденции
Мастер-класс по созданию букетов
Подарочная упаковка для букетов
Мастер-класс по упаковке
Итоговый контроль знаний
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
[свернуть]
Программы повышения квалификации служащих и рабочих
Программа повышения квалификации «Обслуживание сосудов, работающих под давлением»
Для специалистов не ниже рабочего и технического персонала в области обслуживания и эксплуатации сосудов, работающих под давлением.
| Длительность обучения |
42 часа |
| Стоимость обучения |
25 000 / 10 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная |
| Итоговый контроль знаний |
Зачет (Письменное тестирование) |
В результате обучения слушатели подтверждают знания, умения и навыки эксплуатации и обслуживания сосудов, работающих под давлением
Программа :
РАЗДЕЛ 1. Общие требования к эксплуатации и обслуживанию сосудов, работающих под давлением- 20 акд.ч.
Тема 1.1. Устройство сосудов, работающих под давлением, и их элементов.
Тема 1.2. Принцип действия и способы регулирования обслуживаемых сосудов
Тема 1.3. Основные свойства рабочей среды.
Тема 1.4. Обслуживание сосудов
Тема 1.5. Проверка исправности контрольно-измерительных приборов, блокировок и предохранительных устройств.
Тема 1.6. Инструкции по режиму работы и безопасному обслуживанию сосудов
РАЗДЕЛ 2. Общие требования охраны труда и техники безопасности – 30 акд.ч.
Тема 2.1. Принципы рациональной организации рабочего места.
Тема 2.2. Порядок ведения записей
Тема 2.3. Знание и соблюдение правил.
Тема 2.4. Основные средства и приемы предупреждения и тушения пожара на рабочем месте
Итоговый контроль знаний – 2 акд.ч.
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
 |
[свернуть]
Программа повышения квалификации флористов :"Фуд-флористика и sweet-дизайн. Техника сборки букетов и композиций. Подарочная упаковка" от EnjoyBouquet
для повышения квалификации флористов
| Длительность обучения |
16 часов |
| Стоимость обучения |
10 000 рублей |
| Форма обучения |
Очная/очно-заочная |
| Итоговый контроль знаний |
Самостоятельное создание букета |
Компетенции, подлежащие формированию по итогам обучения
Общепрофессиональные : — умение логически последовательно, аргументированно и ясно формулировать мысли, правильно строить устную и письменную речь в профессиональной деятельности (ОПК-1); — умение общения с клиентом для выбора оптимального подбора букета (ОПК-2);
-стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации (ОПК-3)
Профессиональные:- знать свойства и сроки хранения пищевых продуктов, фруктов, овощей, зелени, цветов ( ПК-1) ;- знать правила гигиены при работе с пищевыми продуктами( ПК-2) ; — знать сочетания цветов и фактур( ПК-3);- уметь подбирать продукты , цветы , упаковочный материал для создания букетов. Уметь крепить отдельные компоненты букета в единую композицию( ПК-4) ;- владеть навыками дизайнерского искусства при оформлении букетов( ПК-5)
Программа :
Фуд-флористика. История развития и современные тенденции
Мастер-класс по созданию букетов
Подарочная упаковка для букетов
Мастер-класс по упаковке
Итоговый контроль знаний
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
 |
[свернуть]
Программа обучения : «Требования к безопасности кулинарной продукции «
| Длительность обучения |
8 часов |
| Стоимость обучения |
7 500 рублей |
| Форма обучения |
Очная/онлайн-обучение |
| Итоговый контроль знаний |
Устное собеседование |
Компетенции, подлежащие формированию по итогам обучения:
Общекультурные:
-использовать нормативные правовые, нормативно-технические, санитарные правила и нормы в своей деятельности, (ОК-1);стремление к саморазвитию, повышению своей квалификации (ОК-2)
Общепрофессиональные : — умение логически последовательно, аргументированно и ясно формулировать мысли, правильно строить устную и письменную речь в профессиональной деятельности (ОПК-1); — убедительно обосновывать и принимать грамотные решения по результатам проверки качества и безопасности выпускаемой пищевой продукции(ОПК-2);
Профессиональные:
— знать нормативные документы, предъявляющие требования безопасности к предприятиям общественного питания, технические регламенты на пищевую продукцию, санитарные нормы и правила к предприятиям общественного питания на территории РФ ( ПК-1) ;владеть методами анализа документации, представленной поставщиками на продукцию (ПК-2); применять требования нормативных документов к технологическим процессам предприятий общественного питания для обеспечения безопасности продукции и услуг( ПК-3); проводить первичную оценку безопасности продукции, поступающей на склад ( ПК-4); организовывать свое рабочее место с учетом санитарных нор и правил( ПК-5)
Программа :
Нормативно-техническая документация, регламентирующая деятельность предприятий общественного питания.
Актуальные вопросы реализации Технических регламентов Таможенного союза для предприятий общественного питания : «О безопасности мяса и мясной продукции» ТС 034/2013, «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, ТР ТС 024/2011 « Технический регламент на масложировую продукцию» , «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 040/2016. Решения коллегий ЕЭК о внесений в технические регламенты.
Актуальные вопросы реализации Технических регламентов Таможенного союза для предприятий общественного питания .»Технический регламент на соковою продукцию из фруктов и овощей» ТС 023/2011, «О безопасности зерна» ТР ТС 015/2011″,«Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 029/2012″О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 044/2017.Решения коллегий ЕЭК о внесении изменений в регламенты
НАССР (ХАССП). Принципы системы
Проверки на предприятии общественного питания Роспотребнадзором
Итоговый контроль знаний
| По итогам обучения выдается
Удостоверение о повышении квалификации
|
|
[свернуть]
[свернуть]
